Charles-Henri Lison Front End Developer based in Melbourne

Toujours dans l’optique de parfaire mon régime alimentaire et d’accroitre mes connaissances en la matière, je me suis tourné vers un ouvrage de Thierry Souccar, le Régime Préhistorique, Indigène. Il s’agit d’un véritable puit de science qui rejoint les propos de David Servan Schreiber. Dans ce livre nous pouvons découvrir les premiers régimes alimentaires des hommes ainsi que leur évolutions jusqu’à nos jours. Comme prévu, Thierry Souccar nous fait part de la grande polémique autour du lait, confirme les dire de David Sevran Schreiber concernant l’abus de sucre dans notre alimentation dite moderne, des céréales raffinés, de l’alimentation destinés aux élevages et des conséquences de la sédentarisations des hommes. Il s’agit la d’un véritable concentré d’information hautement intéressant. J’ai acquis ce livre en complément avec ceux que je possède déjà pour mieux comprendre pourquoi je fait ce régime et ainsi mettre des mots sur cette réaction face au régime alimentaire de notre société.

Source: Amazon.fr

Je suis maintenant sur d’une chose, depuis mon arrivé à Paris et le début de mon intérêt porté sur une chose qui essentiel à l’homme, à savoir l’alimentation, après le sexe, il était véritablement temps de tout refaire. Tous ce qui est proposé, majoritairement, dans les restaurants, des les magasins des grandes chaines, sont véritablement noccifs et non adaptés à notre corps. Il y a là un véritable message à faire passé auprès des jeunes, manger sain, tenter de cultiver la terre si l’occasion se présente ou manger Bio pour les citadins comme moi, et redécouvrir une alimentation adaptés à notre besoin. Pour cela il faut stopper le gouvernement et ces campagnes de sensibilisation souvent mal renseignée, auprès des jeunes dans les cantines scolaire. Respecter son corps, c’est avant tout respecter sa façon de vivre et donc respecter la terre. Il ne s’agit pas là de phrase dite dans « le discours ambiant », discours que je retrouve dans les sites internet que je réalise pour de grande entreprise, nous parlons ici de véritable changement dans notre façon de se nourrir. Les conséquences de ce régime nouvellement formulé apportera bien être, équilibre et bien entendu une santé de fer. Pour information j’ai reçu dans ma boite e-Mail un message provenant de la chaine de télévision TF1 qui souhaite m’interroger sur mon régime, j’ai trouvé cela complétement fou, mais il s’avère que le contact et bel et bien fondé. Je vais donc tout faire pour tenter de répondre au mieux à cette journaliste et prier pour qu’elle répande cette solution miracle qu’est le début de la quête du bien être par l’alimentation.

C’est d’ailleurs pris par cet élan d’enthousiasme vis à vis de cet e-Mail que je me suis lancé dans la culture de graine germée. Voici l’histoire de cette petite aventure qui m’a donné l’envie d’avoir mon petit jardin bio.

Il y a environ deux semaines, je suis partis pour Lille en covoiturage pour assister à un événement majeure de cette ville, la braderie annuelle. Le covoiturage était la meilleur solution, étant donné le prix et la possibilité de faire des rencontres intéressante. Comme quoi le destin nous conduit inéluctablement vers des choses intéressante, à la base je devais partir en train mais le prix m’a terriblement refroidis et le volonté de rejoindre mon ami Guillaume était poussé par cet aventure qu’est le covoiturage, c’est vrai imaginez vous dans une voiture avec un chauffeur que vous ne connaissez ni d’Eve ni d’Adam, pendant 200 kilomètre. Bref, cela étant dit j’ai tout de même eu droit à un des conversations les plus intéressantes avec notre chauffeur qui travaille dans la gestion des eaux et ce dans tous les endroits du monde, comme l’Afrique. Concerné par notre planète nous en sommes venu à l’alimentation et cet homme, Jean-François, m’a fait part de son régime très proche du mien mais il m’a suggéré de me lancer dans une culture très simple et vraiment peu couteuse, les graines germées.

Les graines germées c’est une technique simple pour avoir des salades très riches en vitamines contrairement aux salades que l’on trouve dans les grandes surfaces du type Super U, Shoppi, Colruyt pour les belges, Carrefour ou autre. La culture est très simple il suffit de faire l’acquisition d’un germoir, je me suis donc procuré ce produit chez Germline. Le principes est simple:

• Placez dans votre germoir des petites graines vendues spécialement à cet effet.
• Arrosez matin et soir avec environ 2dl d’eau (équivalant d’une grande tasse à café).
• Mettez votre germoir à dans en endroit disposant d’une lumière indirecte, le placer devant une fenêtre modifierais le gout de votre salade.
• Attendez une bonne semaine et vous verrez un résultat spectaculaire.

Attention, les graines germés ont un gout un peu fort la première fois, n’hésitez pas à les mélangées avec des lentilles roses ou agrémenter vos plats. Il y a une touche esthétique à gagner autant dans votre intérieur si vous vivez en appartement comme moi, ou dans votre cuisine. Une touche aussi esthétique pour votre plat car les graines germées se présente sous une forme vraiment particulière.

Les graines germés sont une véritable source de vitamines. L’eau que vous pouvez récolter dans votre germoir peut servir pour votre plante d’appartement, ce qui va lui apporter à elle aussi une série de vitamine. Vous pouvez obtenir plus de détail dans cet article publié dans le journal Le Post.